Villa Carena
...nel cuore del Piemonte...
Unsere Weine
Villa Carena Langhe Arneis DOC
Traubensorte: Arneis
Vinifikation: Stahltankausbau
Farbe: Intensives Strohgelb mit glänzenden Reflexen
Aroma: Frische Noten von gelben Früchten, wie Birne, Apfel und Quitte mit einem Hauch von Zitrone.
Charakter: Am Gaumen vollmundig und erfrischend mit einer perfekt eingebetteten Fruchtsäure. Tolle Länge mit einer beeindruckenden Intensität des fruchtigen Nachhalls.
Passt zu: Leichter Sommerküche, Vorspeisen, vegetarischen Speisen und diversen Fischgerichten.
Ausschanktemperatur: 10°-12° C
Lagerfähigkeit: jung trinken
Villa Carena Piemonte DOC
Traubensorte: Barbera und Nebbiolo
Vinifikation: Teilweiser Fassausbau
Farbe: Intensives Purpur
Aroma: In der Nase Aromen von Kirschen, schwarzen Früchten, Zedernholz und etwas Vanille.
Charakter: Am Gaumen füllig und geschmeidig, fantastisches Trinkvergnügen bis zum Abgang. Damit dieses aussergewöhnliche Ergebnis erzielt werden konnte, wurden die herrlichen Charakteristiken des Barberas mit der Eleganz des Nebbiolos kombiniert.
Passt zu: Antipasti, Wildterrinen, Schmorgerichten, Grilladen, rotem Fleisch, Wild u.v.m.
Ausschanktemperatur: 18°-19° C
Lagerfähigkeit: bis 8 Jahre
Über uns
Villa Carena ist ein italienisch-schweizerischer Joint Venture und vereinigt mediterrane Leidenschaft mit nordischer Perfektion. Es werden nicht traditionell schwere und rustikale Erzeugnisse produziert, sondern Weine, welche leicht zugänglich und ausgeglichen sind und durch Ihre Eleganz überzeugen. Die Weinlinie bietet viel Freude und exzellenten Trinkgenuss.
Region
Die Weinregion des ehemaligen Königreichs Piemont liegt in den südlichen Ausläufern der Alpen, unweit der ligurischen Küste, eingebettet zwischen Mittelmeer, Aostatal und Savoyen. So wird auch der Name aus der Übersetzung „am Fuss der Berge“ abgeleitet. Hier wurde schon früher Geschichte geschrieben, die stolze Handels–und Industriestadt Turin war in den Anfangszeiten Italiens dessen Hauptstadt. Die prächtige Region hat bis heute viel zu bieten. Die vorzüglichen Weine aus der pittoresken Hügellandschaft haben normalerweise alle mindestens den DOC-Status, neunzehn Gebiete verfügen zudem über einen DOCG-Status. Beliebt sind nebst Spezialitäten wie Arneis und Cortese di Gavi der einfacheren Dolcetto d’Alba sowie die mächtigen Barberas, Barabarescos und Barolos. In den Gebieten Alessandria, Asti, Cuneo, Torino und Vercelli stehen ca. 50'000 Hektar Rebflächen zur Verfügung, insgesamt werden über drei Millionen Hektoliter Wein pro Jahr erzeugt. Das Hauptanbaugebiet, die Langhe, ist auch Heimat des deliziösen weissen Trüffels. Daneben ist der auf Basis von Wein hergestellte Vermouth eine bedeutende Spezialität aus der Gegend.
